Diferença na maturação dos frutos entre variedades e linhagens de Coffea arabica, na região na Zona da Mata de Minas Gerais

Abstract

Comumente quando uma variedade é descrita, dentre outras característica, relata se esta é de maturacão precoce, média ou tardia; mas são escassos os trabalhos de comparacäo de linhagens dentro de uma mesma variedade. Porém, a época de maturação, além de influência genética, é também influenciada pelas condições climáticas do local (altitude, temperatura, face do terreno e outras), onde a variedade/linhagem esta plantada. No entanto, como há diferença significativa na época de maturação dos frutos das diferentes variedades de Coffea arabica, instalou-se, no mesmo local para não haver influência do ambiente, no Centro Experimental de Café Eloy Carlos Heringer, o presente trabalho, no intuito de otimizar a mão de obra da propriedade na colheita e aumentar o período de colheita de frutos cereja. Para isto foram escolhida variedades e linhagens, plantada em fev/95, no espaçamento 2,5 x 1,O m, a 740 m de altitude, em solo LVAh, no delineamento em blocos ao acaso com 4 repetições. Foram marcados 6 ramos, 2 no ponteiro, 2 na posição mediana da planta e 2 na saia, sendo um de cada lado da linha, na primeira florada, a qual ocorreu em 13/09/2000, e 6 ramos na segunda, a qual ocorreu em O9 a 16/1O/2000. As avaliações foram semanais até a ocasião da maturação dos frutos, que foi considerado quando mais de 50% dos frutos estavam em estágio de cereja. Para separar as variedades em grupos quanto a época de maturação, foi adotado o teste de agrupamento Scott knott ao nível de 5% de probabilidade. Quanto a época de maturação dos frutos da primeira florada, foram formados três grupos, foram 3 as mais precoce (sendo 210 a 215 dias entre a florada e a maturação dos frutos), foram 4 as intermediárias (220 a 223 dias) e 7 as tardias (227 a 234 dias), já na segunda florada, as precoces foram 4 (220 a 227 dias), 7 intermediárias (232 a 244 dias) e 3 tardias (249 a 257 dias). Há de ressaltar que no geral os ramos da primeira florada amadureceram mais cedo (média de 224 dias) que da segunda (média 238 dias), nota-se também que os ramos do ponteiro amadurecem cerca de uma semana antes dos ramos da posição mediana da planta, e estes por sua vez também chegam uma semana antes dos ramos da saia, nas condições do ensaio.

Commonly when a variety is described, among others characteristics, shows if it is of premature, average or late ripen. However, the ripen time, besides genetic influence, is also affected by local climate conditions (altitude, temperature, topography and others), where the variety is planted. However, there is significant difference in the ripen time of the fruits of the different varieties of Coffea arabica, a research has began in the same place so in order not to have influence of the environment, in the "Centro Experimental de Café Eloy Carlos Heringer". Varieties have been chosen, planted in February/95, in the space of 2,5 x 1,0 m, in the altitude of 740 m, in LVAH ground, in blocks by chance with four repetitions. Six branches were marked, two on the end, two on the average position and two on the base, being each one in each side of the line, in the first blossom, which occurred in September 13, 2000, and six branches in the second, which occurred in October 09 a 16, 2000. There were weekly assessments until the ripen time of the fruits, which was considered when more than 50% of the fruits were ready to crop. To split up the variety in groups according to the ripen time, the gather test Scott Knott was adopted by the 5% level of probability. According to the ripen time of the fruits of the first blossom, three groups were formed, being the most premature variety Yellow Bourbon, Iapar 59 and Icatu 3282, in the second blossom, besides those varieties the Tupi 4095 also was the most premature. It is also necessary to point out that in general, even with coincidence in the blossom, the branches of the base ripen about a week before the branches of the average and end position of the tree, and these in turn also ripen a week before the branches of the end, on the test conditions.