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Biblioteca do Café

Influência do nitrogênio na qualidade final da bebida de café

Influência do nitrogênio na qualidade final da bebida de café

Cabral, J. P. C. ; Silva, D. R. G. ; Souza, T. L. ; Resende, É. R. S. ; Pozza, A. A. A.
URI: http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/11634
Data: 2018

Resumo:

O presente trabalho avaliou a classificação quanto ao tipo de bebida, que se refere ao número de defeitos de diferentes fontes e doses de nitrogênio (N).

Descrição:

Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.

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