Coffee Science - v.02, n.1, 2007
http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/3363
2024-03-28T09:34:21ZAlterações químicas do café-cereja descascado durante o armazenamento
http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/5628
Alterações químicas do café-cereja descascado durante o armazenamento; Chemical alterations of parchment coffee beans during storage
Nobre, Gilberto Westin; Borém, Flávio Meira; Fernandes, Simone Miranda; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga
Objetivou-se com este trabalho avaliar as alterações químicas no café-cereja descascado durante o armazenamento, sob diferentes tipos de acondicionamentos. As amostragens para a realização de análises foram tomadas em cinco ocasiões. A primeira foi feita imediatamente no início da armazenagem, e as demais, com intervalo de 90 dias. Os acondicionamentos em embalagens impermeáveis (sacos de náilon, sacos de náilon com 40% de CO 2 e sacos aluminizados a vácuo) apresentaram capacidade de prolongar o tempo de armazenamento do café, preservando a sua qualidade, na duração e nas condições do experimento. Os cafés acondicionados em embalagens permeáveis (sacos de juta e sacos de juta com casca picada de café) apresentaram alterações químicas que depreciaram a qualidade do café.; The objective of this work was to evaluate chemical alterations of parchment coffee during storage under different conditions. sampling for analysis was done on five different occasions. the first sample was taken immediately after storage and the others in 90-day intervals. impermeable packages (nylon sacks, nylon sacks with 40% of co 2 and foil vacuum packs) prolonged storage time, preserving the coffee’s quality in the conditions of the experiment for its entire duration. the coffee (coffea arabica l.) conditioned in permeable packaging (jute and jute sacks with ground coffee shells) presented chemical alterations, which depreciated its quality.
2007-01-01T00:00:00ZAvaliação de progênies de café obtidas por cruzamentos das cultivares Icatu e Catimor
http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/5627
Avaliação de progênies de café obtidas por cruzamentos das cultivares Icatu e Catimor; Evaluation of coffee progenies from crosses between the icatu and catimor cultivars (Coffea arabica L.)
Botelho, César Elias; Mendes, Antonio Nazareno Guimarães; Carvalho, Samuel Pereira; Carvalho, Gladyston Rodrigues; Gonçalves, Flávia Maria Avelar; Carvalho, Alex Mendonça
Objetivou-se avaliar o desempenho em relação à produtividade e resistência à ferrugem de 24 progênies F4 de café originadas do cruzamento entre as cultivares Icatu e Catimor. As progênies foram avaliadas em experimento instalado em Três Pontas, sul do Estado de Minas Gerais na Fazenda Experimental da Epamig. O delineamento foi em blocos casualizados com quatro repetições e 25 tratamentos, 24 progênies do cruzamento mais a cultivar Rubi MG 1192 como testemunha. Para a análise dos dados, adotou-se o esquema de parcela subdividida no tempo. Foram analisadas as características: produção em sacas beneficiadas.ha -1 de seis colheitas: 2001/2002 a 2006/2007 e a incidência e a severidade da ferrugem no primeiro semestre de 2006. Pelos resultados obtidos, verifica-se que as progênies avaliadas apresentam variabilidade, principalmente para a resistência à ferrugem, confirmado pelas estimativas da herdabilidade, que foram de boa magnitude, chegando até o valor de 92,8% para a característica incidência da ferrugem. Essa condição, aliada às médias altas de produção, que chegaram até a 31,9 sacas.ha -1 na média das seis colheitas, à baixa incidência e severidade da ferrugem, demonstrou que é possível selecionar progênies superiores na população estudada, com potencial de serem lançadas como cultivares produtivas e resistentes à ferrugem.; The objective of this work was to evaluate the productivity and resistance to leaf rust (Hemileia vastatrix Berk. & Br.) of twenty four F4 coffee progenies from crosses between the Icatu and Catimor cultivars. The experiment was carried out in Três Pontas, Minas Gerais State, in a randomized block design with four repetitions and 25 treatments. The Rubi MG 1192 cultivar was used as control. Coffee bean yield in bags.ha -1 from six harvests (from 2001/2002 to 2006/2007) and leaf rust incidence and severity in the first semester of 2006 were analyzed. The results indicated variability among the evaluated progenies, mainly for grain yield and rust resistance, as confirmed by herdibility traits, which showed a broad range of 31,5% for grain yield and up to 92,8% for rust incidence. This condition, associated with high bean yield, which reached 31,9 bags.ha -1 , and with low rust incidence and severity demonstrated the possibility of selecting outstanding progenies from among the studied population, which potentially can be used as productive and commercial cultivars resistant to leaf rust.
2007-01-01T00:00:00ZComposto orgânico e biofertilizante na nutrição do cafeeiro em formação no sistema orgânico: teores foliares
http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/5626
Composto orgânico e biofertilizante na nutrição do cafeeiro em formação no sistema orgânico: teores foliares; Organic compost and bio-fertilizer in coffee nutrition in organic system
Araújo, João Batista Silva; Carvalho, Gabriel José de; Guimarães, Rubens José; Carvalho, Janice Guedes de
Com o objetivo de avaliar a adubação de plantio com composto orgânico associado à aplicação foliar de biofertilizante supermagro nos teores foliares de nutrientes do cafeeiro arábica (Coffea arabica L.), instalou-se, em vasos, um experimento em casa- de-vegetação no Setor de Cafeicultura do Departamento de Agricultura da Universidade Federal de Lavras, no período de 15 de março a 4 de outubro de 2003. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 5 x 5, mais três tratamentos adicionais (adubação orgânica, orgânica mais mineral e mineral), em quatro repetições e uma planta por parcela. Misturou-se o composto nas doses de 110, 330, 550, 770 e 990 g/vaso a 7 dm 3 de solo. Pulverizou-se mensalmente o supermagro a 0%, 3%, 6%, 12% e 24%. Houve interação significativa somente para Mg e B. Houve, com a elevação das doses de composto, aumento dos teores foliares de N, K e Mg e diminuição dos teores de P e Ca, B, Cu, Fe e Mn. O supermagro foi eficiente no fornecimento de Mg, B e Cu.; The experiment was carried out in a greenhouse in the coffee sector of the Agriculture Dept. of the Federal University of Lavras, from March 15th to October 4th, 2003, to evaluate fertilization with an organic compost associated to the leaf application of the “supermagro” bio-fertilizer on coffee (Coffea arabica L. cv. Topázio MG-1190) growth and development. A randomized block design with a 5 x 5 + 3 factorial arrangement with four repetitions was used, using one plant per plot. The first factor used was organic compost rate/pot (110, 330, 550, 770 and 990 g per plot). The second was the bio-fertilizer “supermagro” applied monthly in 0, 3, 6, 12 and 24% concentration. Additional treatments used were organic, organic + mineral and mineral fertilizer soil application. As the compound rate increased, the N, K and Mg leaf content also increased, while P, Ca, B, Cu, Fe and Mn leaf contents decreased. The bio- fertilizer used was efficient in supplying the plants with Mg, B and Cu.
2007-01-01T00:00:00ZControle químico da cochonilha-da-raiz, Dusmicoccus texensis (Tinley, 1900) em cafeeiro (Coffea arabica L.)
http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/5625
Controle químico da cochonilha-da-raiz, Dusmicoccus texensis (Tinley, 1900) em cafeeiro (Coffea arabica L.); Chemical control of the coffee root mealybug Dysmicoccus texensis (Tinsley, 1900) in coffee plants (Coffea arabica L.)
Souza, Júlio César de; Reis, Paulo Rebelles; Ribeiro, Joaquim Afonso; Santa-Cecília, Lenira Viana Costa; Silva, Rogério Antônio
A cochonilha-da-raiz, Dysmicoccus texensis (Tinsley, 1900) (Hemiptera: Pseudococcidae) vive em colônias nas raízes dos cafeeiros (Coffea spp.) no Brasil. Em cafeeiros jovens, destrói o sistema radicular, levando a planta à morte. Plantas adultas suportam o seu ataque, cujas raízes não são danificadas; entretanto, não são conhecidos os prejuízos. Focos de infestação ocorrem em lavouras novas. Apesar de ser referida na literatura desde os anos 40, no século passado, com infestações endêmicas principalmente no estado de São Paulo, o seu controle de modo eficiente só foi definido a partir de 2000, com os inseticidas neonicotinóides imidacloprid e thiamethoxam, sistêmicos e de baixa toxicidade, na formulação de grânulos dispersíveis em água (WG). Objetivou-se com este trabalho testar esses inseticidas, em diversas dosagens no controle da cochonilha-da-raiz, quando aplicados na forma líquida no colo das plantas. A eficiência de controle foi feita comparando-se inseticidas também sistêmicos na formulação granulada (GR), isoladamente ou em mistura com fungicidas sistêmicos já registrados para o controle do bicho-mineiro, Leucoptera coffeella (Guérin- Mèneville, 1842) (Lepidoptera: Lyonetiidae), da cigarra-do-cafeeiro Quesada gigas (Olivier, 1790) (Hemiptera: Cicadidae) e da ferrugem Hemileia vastatrix Berk. & Br. Os produtos na forma líquida foram aplicados no colo da planta com pulverizador costal manual dotado de bico dosador e os granulados em sulcos no solo. Pelos resultados obtidos, conclui que os dois inseticidas causam 100% mortalidade da cochonilha-da-raiz, independentemente da idade do cafeeiro, numa única aplicação.; The coffee root mealybug Dysmicoccus texensis (Tinsley, 1900) (Hemiptera: Pseudococcidae) lives in colonies in the roots of coffee plants (Coffea spp.) in Brazil. In young plants it destroys the root system, leading eventually to their death. Adult plants bear the attack without suffering damage to their roots, but the losses caused remain unknown. Infestation focuses of the root mealybug occur in new plantations. Although it has been referred to in the literature since the forties, with endemic infestations mainly in São Paulo state, Brazil, efficient control of the coffee root mealybug was only defined from 2000 onwards with the use of neonicotinoids, imidacloprid and thiamethoxam systemic and low toxicity insecticides in water dispersible granular formulation (WG). The objective of this work was to test those insecticides, when applied in liquid form to the plant basis, in several dosages, in the control of the root mealybug. The control efficiency was done through a comparison with systemic insecticides in the granular formulation (GR), applied alone or mixed with systemic fungicides already registered for control of the coffee leaf miner, Leucoptera coffeella (Guérin-Mèneville, 1842) (Lepidoptera: Lyonetiidae), cicada Quesada gigas (Olivier, 1790) (Hemiptera: Cicadidae) and of the rust Hemileia vastatrix Berk. & Br. The products in the liquid form were applied to the base of the plant using a hand back knap sack sprayer endowed with a dosage nipple; the granular products were applied in soil furrows. The results show that the two insecticides cause 100% mortality of the coffee root mealybug, independent of the coffee plant’s age, in a single application.
2007-04-10T00:00:00Z